Шашлык свиной из шейки

Артикул: 75699

Классика проверенная временем: сочная, нежная свиная шейка и традиционный маринад! Беспроигрышный вариант, когда мясо должно получиться просто неповторимым! Готовить шашлык рекомендуется на углях до румяной корочки. Периодически его необходимо переворачивать, чтобы равномерно прожарился и не подгорел. Он получится очень аппетитным! Подавайте с томатным соусом или аджикой и ассорти из свежих овощей.

На мангале.
Нанизать мясо на шампуры, чередуя его с помидорами черри. Запекать на углях, периодически переворачивая и поливая маринадом, чтобы не дать шашлыку подгореть. Этот процесс займет не менее 20-30 минут. Затем убедиться, что мясо готово: разрезать 2-3 кусочка. Мясо должно быть мягким, сочным и прожаренным.

В духовке.
Разогреть духовку до 240-250 градусов. Выложить будущий шашлык на решетку, под нее поставить противень, застеленный фольгой. По противню разложить 5-6 кусочков тонко нарезанного свиного сала. Это не обязательно, но поможет добиться эффекта дымка, как при приготовлении на мангале. Готовить с одной стороны до румяной корочки, в течение 10-15 минут, затем перевернуть и подрумянить вторую сторону. За ходом приготовления блюда нужно следить и контролировать время запекания, чтобы не пересушить свинину.

Состав: шейка свиная (625 г/1 кг), вода, лук репчатый, уксус столовый, соль, перец черный молотый, регулятор кислотности ацетат натрия, ферментный препарат лизоцим, концентрат сывороточного белка, экстракт пряности (розмарин). Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца. Рекомендации по приготовлению: СНЯТЬ УПАКОВКУ! Жарить до кулинарной готовности.

Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки - 7,5 г, жиры - 22 г, углеводы - 1 г, калорийность - 230 ккал/960 кДж

Срок годности: 7 сут.